生命離不開水，在人體新陳代謝中，水與空氣缺一不可。人類不吃食物還可能生存幾星期；三天不喝水則可能死亡，足見水對人類的重要。你喝什幺水？怎樣喝水？喝多少水？這些看似微不足道的問題，卻是健康人生的重要關(guān)鍵。喝水其實(shí)也是一種學(xué)問�！�
人體內(nèi)的所有細(xì)胞都需要水份，水是構(gòu)成人體的主要成份；血液循環(huán)、消化系統(tǒng)或是其它的化學(xué)作用都需要靠水才能完成。人體缺水的其中一個(gè)訊息就是口渴，正常人每天所需攝取的水份大約是一點(diǎn)五公升左右(若以多少杯來計(jì)算的話，大約等于八杯二百毫升左右的水)；不過這也視乎個(gè)人活動量的生理情況而定。
水既是人體的清道夫又是守護(hù)神，到底我們要吸收多少和怎樣吸收才算健康呢？每天經(jīng)由腎、肺、腸、消化分泌及皮膚等流失的水份至少有九百毫升，所以如果我們希望水能在身體內(nèi)發(fā)揮醫(yī)療作用，多喝水是絕對必要的。
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